Un equilibrio entre libertad, control y sabor.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico – 50% Raza Ibérica
Procedente de cerdos con al menos un 50 % de raza ibérica, criados en régimen extensivo o semiextensivo.
Durante su crecimiento, tienen acceso a pastos naturales y se alimentan también de piensos de calidad.Este modelo de crianza, entre campo abierto y granja, se traduce en un jamón con carácter ibérico, buena infiltración de grasa y sabor armónico.
Su curación ronda los 24 a 30 meses y su calidad está regulada oficialmente mediante el precinto verde.
Raza 50% IbéricaMadre ibérica y padre Duroc.
Alimentación mixtaPasto natural y pienso.
Curación +24 mesesEn bodegas naturales.
Precinto verdeSello oficial de máxima calidad.
Piezas curadas al año
+
0
Años de experiencia
+
0
Tipos de jamón certificados
Proceso controlado
10
%
También te puede interesar
Otras piezas de nuestra gama ibérica que comparten origen, calidad y carácter.
Jamón de Cebo Ibérico
– 50% Raza Ibérica
Alimentado a base de piensos en granja.
Sabor suave, accesible y equilibrado para el día a día.
Jamón de Bellota Ibérico – 100% Raza Ibérica
Criado en semilibertad y alimentado con pasto y pienso.
Sabor redondo, con curación cuidada y textura jugosa.
Jamón de Bellota Ibérico – 50% Raza Ibérica
Otra variante con misma calidad y crianza mixta.
Perfil aromático equilibrado y fácil de disfrutar.
¿Quieres saber más sobre nuestros productos?
Contacta con nosotros para recibir información personalizada o resolver cualquier duda.
Correo electrónico
info@jamonesmontenuevo.es
Tlf. contacto
923 584 052