Ganaderos locales, compromiso compartido
Control y trazabilidad desde el origen, para asegurar la calidad en cada paso del camino.
En Montenuevo colaboramos con más de 50 ganaderos locales que comparten nuestros valores de respeto al animal, cuidado del entorno y excelencia en cada etapa.
Sabemos de dónde viene cada pieza, porque conocemos a quienes están detrás.
Trabajamos codo con codo con ellos, seleccionando las mejores fincas, asegurando una alimentación controlada y una trazabilidad total en todo el proceso.
Esa cercanía, ese vínculo, es parte de nuestra garantía de calidad.
La tierra, parte de lo que somos
La calidad empieza en el campo
La materia prima es el primer paso para conseguir un producto excepcional. Por eso, trabajamos con más de 50 ganaderos locales con los que compartimos una misma visión: cuidar cada detalle desde el origen.
Sabemos de dónde viene cada pieza, cómo ha sido criada y alimentada. Esta trazabilidad nos permite ofrecer calidad, transparencia y confianza en cada etapa del proceso.
01. Relación directa con más de 50 ganaderos locales
02. Trazabilidad total desde la cría hasta el etiquetado
Reconocimientos que avalan nuestra calidad
La calidad no solo se afirma, se demuestra. En Montenuevo, el trabajo bien hecho ha sido reconocido con siete medallas de oro en los prestigiosos premios IFFA de Alemania, una de las ferias internacionales más importantes del sector cárnico. Estos galardones no son solo un logro, sino el reflejo del compromiso diario por mantener los más altos estándares en cada fase del proceso: desde la crianza hasta la curación.
Cada una de nuestras piezas representa el esfuerzo, la experiencia y el respeto por un producto que forma parte de nuestra identidad. Estos reconocimientos reafirman que, cuando se trabaja con honestidad, cuidado y exigencia, el resultado habla por sí solo.
